मिठाई में कितनी कैलोरी होती है: एक पीस की कैलोरी
लेखक: DietGhar टीम। अंतिम समीक्षा: 13 अक्टूबर 2026।
Read this in English: Calorie count of popular Indian foods
त्योहार, शादी या घर में कोई भी मौक़ा हो, मिठाई थाली में आ ही जाती है। दिक़्क़त यह है कि मिठाई का एक पीस छोटा दिखता है, पर उसमें कैलोरी अच्छी-ख़ासी होती है, और खाते वक़्त पीस अक्सर एक नहीं रहता।
आम तौर पर मिठाई का एक पीस लगभग 100 से 240 कैलोरी का होता है। नीचे हर मिठाई की मात्रा के साथ अंदाज़ा दिया है। ये दुकान के आम पीस के आँकड़े हैं, लैब में तोले हुए नहीं, इसलिए पीस बड़ा हो तो ऊपर वाली संख्या मानें।
एक पीस में कितनी कैलोरी
| मिठाई | मात्रा | कैलोरी (लगभग) | ध्यान देने की बात |
|---|---|---|---|
| गुलाब जामुन | 1 मध्यम पीस (50 ग्राम) | 140 से 175 | खोये की गोली चाशनी सोख लेती है, इसलिए चीनी ज़्यादा |
| रसगुल्ला | 1 मध्यम पीस (60 ग्राम) | 100 से 130 | गुलाब जामुन से कम घी, ज़्यादातर चाशनी |
| काजू कतली | 2 पीस (30 ग्राम) | 140 से 170 | काजू की वजह से फैट ज़्यादा, वज़न के हिसाब से बहुत कैलोरी वाली |
| जलेबी | 2 मध्यम पीस (60 ग्राम) | 150 से 200 | तली हुई और चाशनी वाली, चीनी बहुत ज़्यादा |
| मोतीचूर लड्डू | 1 मध्यम (50 ग्राम) | 180 से 220 | घी वाला, तली बूंदी और चाशनी |
| बेसन लड्डू | 1 मध्यम (40 ग्राम) | 160 से 200 | घी कितना है, उस पर कैलोरी निर्भर |
| सोन पापड़ी | 1 पीस या छोटी मुट्ठी (30 ग्राम) | 120 से 145 | हल्की लगती है, पर चीनी और फैट दोनों हैं |
| पेड़ा | 1 मध्यम (30 ग्राम) | 110 से 140 | खोया और चीनी, छोटा पर भारी |
| सफ़ेद पेठा | 1 मध्यम पीस (40 ग्राम) | 80 से 110 | ज़्यादातर चाशनी, फैट कम |
| बालूशाही | 1 मध्यम (50 ग्राम) | 180 से 220 | मैदा घी में तला और चाशनी में डूबा |
| मैसूर पाक | 1 मध्यम (40 ग्राम) | 200 से 240 | घी बहुत ज़्यादा, सबसे भारी मिठाइयों में |
मोटा नियम: घी वाली मिठाइयां (मैसूर पाक, लड्डू, बालूशाही, काजू कतली) चाशनी वाली मिठाइयों (रसगुल्ला, पेठा) से ज़्यादा कैलोरी की होती हैं। कम कैलोरी चाहिए तो चाशनी वाली चुनें।
"एक पीस" को गिनना मुश्किल क्यों है
दुकानों में हर मिठाई एक साइज़ की नहीं कटती। डिब्बे का रसगुल्ला 25 ग्राम का हो सकता है और शादी का रसगुल्ला मुट्ठी भर का। नाम वही, कैलोरी दोगुनी। इसलिए डिब्बे का नाम नहीं, हाथ में रखा पीस देखें।
मिक्स डिब्बे में हर पीस छोटा लगता है, तो लोग चार बार "एक पीस" खा लेते हैं। चार छोटे पीस, 120 कैलोरी के हिसाब से, 480 कैलोरी हो जाते हैं, जो पूरे एक खाने के बराबर है। चम्मच पर लगी चाशनी और गुलाब जामुन पर डाली रबड़ी भी गिनें।
शादी में दो गुलाब जामुन आपके खाने में लगभग 280 से 350 कैलोरी जोड़ देते हैं, जो एक पूरी कटोरी चावल के आसपास है।
मिठाई को दिन में कैसे बिठाएं
- मिठाई ऐसे खाने के बाद लें जिसमें दाल और सब्ज़ी पहले से हों, चाय-नमकीन के साथ खाली पेट नहीं।
- पहले से तय कर लें कि एक पीस कौन सा है। डिब्बा खुलने के बाद गिनती वही रह जाती है जो बची हो।
- दो चम्मच चीनी वाली चाय में 30 से 40 कैलोरी और एक मुट्ठी नमकीन में अक्सर 100 से ज़्यादा जुड़ जाती हैं।
- त्योहार के दिनों में बिना कुछ बदले मिठाई से रोज़ 600 से 1,000 कैलोरी तक जुड़ सकती है। एक पसंदीदा मिठाई चुनें, गिनती रखें, और खाने के बीच चरते न रहें।
- अगर वज़न घटा रहे हैं तो हफ़्ते में कुछ बार एक सोचा-समझा पीस चल सकता है। रोज़ एक पीस के साथ भारी रात का खाना नहीं चलता।
यह सामान्य पोषण जानकारी है, मेडिकल सलाह नहीं। डायबिटीज़ या कोई और स्वास्थ्य स्थिति हो तो मिठाई की मात्रा अपने डॉक्टर से पूछकर तय करें। खाने के साथ लेने से चीनी का असर थोड़ा धीमा होता है, ख़त्म नहीं होता।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- मिठाई के एक पीस में कितनी कैलोरी होती है?
- ज़्यादातर मिठाइयों का एक पीस 100 से 240 कैलोरी का होता है। रसगुल्ला 100 से 130, गुलाब जामुन 140 से 175, मोतीचूर लड्डू 180 से 220 और मैसूर पाक 200 से 240 कैलोरी के आसपास है।
- गुलाब जामुन में कितनी कैलोरी होती है?
- एक मध्यम गुलाब जामुन (लगभग 50 ग्राम) में लगभग 140 से 175 कैलोरी होती है। दो पीस और रबड़ी के साथ यह एक पूरी मिठाई का कोर्स बन जाता है।
- कौन सी मिठाई में सबसे कम कैलोरी होती है?
- सफ़ेद पेठा और रसगुल्ला आम तौर पर हल्के रहते हैं, लगभग 80 से 130 कैलोरी, क्योंकि ये चाशनी वाली मिठाइयां हैं और इनमें फैट कम होता है।
- जलेबी में कितनी कैलोरी होती है?
- दो मध्यम जलेबी (लगभग 60 ग्राम) में 150 से 200 कैलोरी होती है, क्योंकि यह तली हुई भी है और चाशनी में भी डूबी है।
- क्या रोज़ एक मिठाई खाकर वज़न घट सकता है?
- तभी जब दिन में कुछ और कम हो। 150 कैलोरी की मिठाई के लिए रात का खाना हल्का करना या एक स्नैक छोड़ना पड़ता है। बाकी खाना वही रहे तो वह मिठाई ऊपर से जुड़ती है।
और पढ़ें
- वज़न घटाने का डाइट चार्ट (हिंदी में)
- हाई प्रोटीन डाइट चार्ट (हिंदी में)
- Calories in 1 Indian sweet: 100 to 240 (अंग्रेज़ी में)
- Calorie count of popular Indian foods (अंग्रेज़ी में)
- DietGhar के प्लान और कीमतें
स्रोत
- Dietary Guidelines for Indians 2024, ICMR राष्ट्रीय पोषण संस्थान (NIN), हैदराबाद
- Indian Food Composition Tables (IFCT) 2017, ICMR राष्ट्रीय पोषण संस्थान (NIN), हैदराबाद
- Healthy diet (fact sheet), विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO)
